Asztalfoglalás Jegyfoglalás Hírlevél feliratkozás Hotel Ködmön****

A La Carte étlapunk

HIDEG ÉS MELEG ELŐÉTELEK

 

Cézár saláta 1100,-
Cézár saláta pirított csirkemellel 1690,-
Hízott kacsamáj zsírjában 2450,-
Rántott camambert erdei áfonyával, burgonya pürével 1790,-
Juhtúróval töltött gombafejek párolt jázmin rizzsel 1590,-
Tatárbbeefsteak 2450,-
Grillezett gomolya sajt, olivás cézársalátával 1690,-

 

 

LEVESEK

 

Magyaros gulyásleves 990,-
Aranyló húsleves csigatésztával 890,-
Legényfogó leves (tejfölös-kapros raguleves) 990,-
Francia hagymaleves fűszeres kenyérkockával 790,-
Harcsa halászlé 1250,-
Babgulyás házi csipetkével 990,-

 

 

HALAKBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK

 

Ropogós pisztráng cézár salátával 2290,-
Mandulában sült viktória tavi fogas filé kapormártással, jázmin rizzsel 2390,-
Harcsapaprikás házi túrós csuszával 2390,-
Viktória tavi fogasfilé fokhagymás parajjal, gomolyával grillezve párolt zöldségekkel 2350,-
Két személyes halastál 4500,-

 

 

SZÁRNYASOKBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK

 

Sült kacsacomb hagymás tört burgonyával, párolt káposztával 2590,-
Fűszeres tejfölben pácolt csirkemell bundázva, fűszeres burgonyagerezddel,
balzsamos salátával
2490,-
 Vaslapon sült csirkecomb filé párolt zöldségekkel és jázmin rizzsel 2190,-
 Jércemell juhsajttal kemencében sütve, görög uborkasalátával 2190,-
 Baconbe göngyölt csirkemell juhtúrós sztrapacskával, bazsalikom pestóva 2290,-
 Csirkemell parmezános bundában, petrezselyem pesztós spagettivel 2490,-

 

SERTÉSHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK

 

Ízletes csülökfalatok Pékné módra, forgatott burgonyával 2250,-
Sonkával és füstölt sajttal töltött sertés java bundázva,
görög uborkasalátával
2350.-
Baconben sült sertés szűzpecsenye tejszínes gombával 2450,-
Serpenyős szűzérmék magyarosan, füstölt kolbásszal 2450,-
Csárdatál két személyre
(Sertés és jérce szelet roston, sonkával és füstölt sajttal töltött sertés java,
gomba és sajt rántva, tükörtojás, vegyes körettel )
4700,-
Milánói sertésborda 2350,-
Bécsi sertésszelet hasábburgonyával 2450,-

 

STEAK 

 

Bélszínjava konyhafőnök módra kukorica polentával
(pecsenye kacsamáj, spárga, gomba, gyöngyhagyma)
3190,-
Koronás bélszínjava sült hagymával, fűszeres steak burgonyával 3190,-
Stroganoff bélszíntokány jázmin rizzsel és sült burgonyával 2890,-
Zöld borsban érlelt bélszínjava grillezett zöldségekkel,
fűszeres burgonya gerezdekkel
3190,-
"Ködmön Burger" hasábburgonyával 1890,-

 

 

TÉSZTÁK

 

Túrós csusza pirított szalonna kockával 1350,-
Juhtúrós sztrapacska 1350,-
Milánói spagetti 1350,-
Spageti carbonara 1350,-

 

 

KÖRETEK

 

Párolt jázmin rizs 510,-
Burgonyapüré  510,-
Fűszeres burgonyagerezdek                                                                                                         510,-
Hasábburgonya  510,-
Párolt zöldségek  510,-

 

 

SALÁTÁK

Házi káposztasaláta                                                                                                            450,-
Uborkasaláta  450,-
Ecetes almapaprika  450,-
Görög uborkasaláta  450,-
Csemege uborka  450,-

 

 

DESZERTEK

Barackos-túrós palacsinta vanilia öntettel                                                                     790,-
Mákos palacsinta erdei gyümölcsmártással  790,-
Somlói galuska  900,-
Bécsi rétes dió-alma töltelékkel, vanilia öntettel  890,-
Túró mousse mézes puszedli morzsával  750,-

 

 

NEMES PÁLINKÁK

Panyolai Elixír 40-45%

Érlelt szatmári szilva
Szabolcsi alma
Fürtös meggy
Vilmos körte
Kajszi barack
Fekete cseresznye
Fekete ribizli
Szamóca

 

 

Panyolai Mézes 30%

Szatmári szilva
Fahéjas alma
Meggy
Kajszibarack
Gyömbéres vilmoskörte

 

Panyolai Ágyas  38%

Szatmári szilva
Fürtös meggy 
Vilmos körte 
Kajszi barack 

Aranyalma 

 

 

Szicsek pálinkák 46%

Prémium birs
Prémium törköly
Prémium faeper
Prémium szamóca
Prémium kökény

Prémium málna

Prémium besztercei szilva

Prémium bíbor kajszi

 

 

Panyolai Arany és Rubin 38%

Szatmári szilva 

Fahéjas alma 

Meggy 

Kajszibarack 

Gyömbéres vilmoskörte